提到易武茶，很多茶友立馬會(huì)聯(lián)想到“香揚(yáng)水柔”一詞，主要突出的是易武茶茶湯水路的細(xì)膩程度極高，香氣高揚(yáng)。除此之外，易武茶還有這3大特點(diǎn)，茶友們?cè)谫?gòu)買(mǎi)或品鑒時(shí)，可通過(guò)易武茶的這3個(gè)特點(diǎn)來(lái)加以辨別。
易武茶有什么特點(diǎn)？怎樣快速分辨？
1.外形特點(diǎn)
易武茶的茶樹(shù)品種主要為易武綠芽茶，干茶條索肥碩、白毫顯露且茶梗偏長(zhǎng)。
2.口感特點(diǎn)
茶葉香氣主要為花香、蜜香及原野香三種香型，茶湯柔滑細(xì)膩，苦弱澀輕，回甘生津綿潤(rùn)而不像勐海茶一般迅猛；口感柔和而茶氣生猛，多為“柔中帶剛”風(fēng)格類(lèi)型；新茶口感略顯平和；隨著陳化時(shí)間的加長(zhǎng)，茶質(zhì)變得內(nèi)斂沉實(shí)。
3.后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化
存放得當(dāng)?shù)囊孜淦斩杓?xì)膩柔滑，口感滋味以及香氣變得十分豐富。一般2-3年之后，茶湯的醇厚度便會(huì)很快形成一個(gè)質(zhì)的飛躍，苦澀感顯著降低，香氣類(lèi)型多為蜜香型。
4.易武茶多以香甜為主調(diào)
喝過(guò)普洱茶3大茶區(qū)的茶友，再來(lái)對(duì)比品飲易武茶，便不難發(fā)現(xiàn)易武茶多呈現(xiàn)香香甜甜的口感特點(diǎn)，是適口性較高且非常好入口的那一類(lèi)，對(duì)（不喜歡苦澀感重的普洱茶）新茶友十分友好。易武茶，茶葉內(nèi)含物質(zhì)中的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等主導(dǎo)苦、澀、甜的物質(zhì)配比均衡，雖然有的茶，茶湯里會(huì)顯露出明顯的苦澀感，但它們通常在口腔中停留的時(shí)間通常比較短，因而茶湯甜度更為凸顯，尾調(diào)顯冰糖甜韻。
5.柳葉形，茶梗纖長(zhǎng)
從易武茶的茶樹(shù)品種來(lái)看，它屬于易武綠芽茶，本身就具有區(qū)別于其它茶類(lèi)的茶梗偏長(zhǎng)的特點(diǎn)。茶友們?cè)谀玫揭豢畈璧臅r(shí)候，就可以從干茶以及沖泡完之后的葉底來(lái)觀察，看是否具有這個(gè)特點(diǎn)。
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品飲一杯高品質(zhì)的易武茶，茶湯入口香甜絲滑，湯質(zhì)細(xì)膩綿軟，韻味綿長(zhǎng)，給人以極大的喝茶愉悅感。
